Catégorie

fromage

Prix

3.95 € / pièce

Description

Lait cru de chèvre — Pâte molle à croûte naturelle — AOP Ce fromage à la texture ferme devient cassant au fur et à mesure qu’il s’affine. Les saveurs caprines et lactiques laissent place avec le temps à des arômes de sous-bois, de champignon voire de noisette. Même si l’aire de production de ce fromage AOP est majoritairement située dans le département du Cher appartenant à la région Centre-Val de Loire