Catégorie

fromage

Prix

24.95 € / kilo

Description

Le gouda nous vient des Pays bas, il tient son nom de la ville de Gouda. Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé de race Holstein, le gouda traditionnellement blanc, peut cependant prendre une couleur jaune paille à orangé en fonction de la durée d'affinage. Il fait partie des pâtes pressées non cuites, c'est un fromage à pâte dure. Fromage riche en calcium, protéines et vitamines, ce dernier présente de nombreux intérêts nutritionnels. Très parfumé grâce au cumin appréciable pour l'apéritif accompagné d'une bonne bière artisanal.