Catégorie

fromage

Prix

29.95 € / kilo

Description

Le Bleu de Gex (AOP) fabriqué dans le Haut Jura par la coopérative des Monts de Joux est un fromage persillé au lait cru de vache. Appelé également Bleu de Septmoncel, il tient son originalité de sa pâte douce, marbrée de moisissures bleu-vert assez pâles qui lui donnent son léger goût caractéristique de noisette.