Catégorie

fromage

Prix

24.95 € / kilo

Description

Sous une croûte boutonnée et dorée se dévoile une pâte homogène et fondante de couleur ivoire à jaune paille. Affiné entre 3 et 6 mois, notre Cantal Entre-Deux au lait cru de vache a une personnalité bien marquée : des notes lactiques acidulées ainsi que des saveurs fruitées et végétales typiques des hauts pâturages auvergnats où les vaches laitières se sont abondamment nourries pour le produire.